La ricotta e la zuppa di grano: ricette.
Scopriamo le proprietà nutrizionali e le virtù di questo particolare latticino attraverso la dott.ssa Sara Biondi, dietista e con il prof. vittorio Valzania otteniamo dal latte una ricotta insieme ai bambini della scuola primaria di Pievesestina.
Infine, al ristorante Pasa L’Osc di Linaro scopriamo come come si prepara una zuppa di grano con i fiocchi in un laboratorio genitori&figli.