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Molto spesso si sente dire che l’eliminazione del glutine, e di tutti gli alimenti che lo contengono, dalla nostra alimentazione può avere un ruolo nella perdita di peso o nella riduzione di alcuni sintomi gastro-intestinali. In realtà non abbiamo questa certezza...

Il nostro team nutrizione ci porta alla scoperta del mondo dei legumi. In primo luogo iniziamo con il dire che secondo le linee guida nazionali è previsto un consumo di legumi di almeno due o tre volte a settimana, infatti rappresentano una fonte imprescindibile di sostanze preziose...

La calorimetria, in ambito fisico/chimico, consiste nella la misurazione della quantità di calore ceduta oppure assorbita da una sostanza durante processi chimici/fisici. Anche il corpo umano scambia calore con l’esterno, a causa dei processi biochimici che avvengono in esso. Perciò la calorimetria viene utilizzata anche in ambito...

Quando si dice birra si pensa subito all’estate, alle grigliate in giardino, agli aperitivi, agli amici e al divertimento. Non a caso la giornata dedicata a questa bevanda si celebra proprio il 6 agosto, in piena estate! Ma voi quante cose sapete sulla birra? Abbiamo fatto...